7 korzyści z brzoskwini i 3 zdrowych przepisów

Informacje żywieniowe
Ciasto brzoskwiniowe
Peach Mousse
Domowy jogurt brzoskwiniowy

Brzoskwinia to typowy letni owoc bogaty w składniki odżywcze, takie jak kompleks witamin A, C i B, zawierający bogatą w błonnik jadalną kora, która pomaga w funkcjonowaniu jelit i daje uczucie sytości.

Brzoskwinia jest również łatwa do przechowywania, transportowana i spożywana w dowolnym miejscu, co znacznie ułatwia jej stosowanie. Wśród jego korzyści zdrowotnych są:

Pomagają zrzucić wagę dzięki mniejszej ilości kalorii i zwiększeniu poczucia sytości;
Poprawić funkcjonowanie jelita, ponieważ zawiera włókna i wystarczającą ilość wody, która zwalcza zaparcia;
Zapobiegaj chorobom, takim jak nowotwory i problemy z sercem, będąc bogatymi w przeciwutleniacze, takie jak witamina A i C;
Pomóż kontrolować cukrzycę, ponieważ ma niski indeks glikemiczny i nie zwiększa poziomu cukru we krwi;
Popraw zdrowie oczu dzięki zawartości beta-karotenu, substancji odżywczej, która zapobiega zaćmą i zwyrodnieniu plamki żółtej;
Poprawić nastrój, będąc bogaty w magnez, minerał, który pomaga zrelaksować się i kontrolować ciśnienie;
Retencja płynów bojowych poprzez działanie diuretyczne.

Ważne jest, aby pamiętać, że te korzyści są związane ze spożywaniem świeżych owoców ze skórką, nie zaleca się spożycia brzoskwiń w syropie, ponieważ zwykle zawierają one dodatek cukru. Zobacz pozostałe 10 owoców, które tracą na wadze.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela zawiera informacje o wartościach odżywczych dla 100 g świeżej brzoskwini i syropu:

Składnik odżywczy	świeża brzoskwinia	brzoskwinia w syropie
Energia	36 kcal	63 kcal
Węglowodany	9, 3 g	16, 8 g
Białko	0, 8 g	0, 7 g
Tłuszcz	0 g	0 g
Włókna	1, 4 g	1 g
Magnez	4, 44 mg	4 mg
Potas	123 mg	94 mg
Witamina C	3, 25 mg	-
Cynk	0, 05 mg	0, 09 mg

Brzoskwinia może być używana w różnych ciepłych i zimnych przepisach lub w celu zwiększenia liczby deserów. Oto kilka przykładów:

Ciasto brzoskwiniowe

Składniki:

170 g lub 5 łyżek masła
3/4 szklanki cukru demerara
140 gram mąki pszennej, brązowego ryżu lub migdałów
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 świeże brzoskwinie pokroić w cienkie plasterki

Metoda przygotowania:

Ubij cukier i masło w mikserze i dodaj jajka jeden po drugim, pozwalając pałeczce pokonać wystarczająco dużo. Dodaj mąkę i drożdże i dobrze wymieszaj dużą łyżką. Wrzuć to ciasto do postaci natłuszczonej i rozłóż na nim brzoskwinie pokrojone na plastry i piecz w temperaturze 180ºC przez około 40 minut.

Peach Mousse

Składniki:

4 łyżki cukru demerara
1 łyżeczka esencji waniliowej
Cynamon do smaku
1/2 łyżki niesmakowanej żelatyny
200 ml mleka
2 łyżki mleka w proszku
2 posiekane brzoskwinie

Metoda przygotowania:

Na patelni rozpuść nie aromatyzowaną żelatynę w 100 ml mleka. Doprowadzić do niskiego ogrzania i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj posiekane brzoskwinie i esencję waniliową i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia. Ubij mleko w proszku i cukier z resztą mleka, aż uzyska gładką konsystencję i dodaj do żelatyny. Umieść w misce lub pojedynczych misach i przynieś do lodówki, aż uzyskasz jędrną konsystencję.

Domowy jogurt brzoskwiniowy

Składniki:

4 brzoskwinie
2 szklanki całego naturalnego jogurtu
3 łyżki miodu
1 łyżka soku z cytryny

Metoda przygotowania:

Pokrój brzoskwinie na średnie kawałki i zamroź. Wyjmij z zamrażarki i ubij wszystkie składniki blendera lub procesora i podawaj lody.

Poprzedni Artykuł Jak zmniejszyć ryzyko osteoporozy

Następny Artykuł Jak karmić piersią dziecko fenyloketonurią

Wybór Redakcji

Co to jest niedoczynność przysadki, jak rozpoznać i leczyć

Niedoczynność przysadki to rzadka zmiana, która pojawia się, gdy następuje zmiana w przysadce mózgowej, powodująca objawy, takie jak ciągłe zmęczenie, ból głowy, trudności ze wzrostem, a nawet bezpłodność. Zobacz inne objawy i sposób wykonania zabiegu

Czytaj Więcej